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          旅游景點油煙凈化方案


          一、行業特點

          旅游景區餐飲服務是指針對游客存參觀游覽過程中的餐飲需求而提供的服務。餐飲服務是景區服務的重要組成部分,餐飲服務的質量水平和風格特色在很大程度上反映了景區經營的總體質量水平和風格特色。

          飲食文化是中國文化一個重要的組成部分,游客可以通過品嘗美食了解當地的民風民俗、文化傳統、歷史沿革甚至宗教習俗,因此,旅游餐飲不僅僅是旅游者的生理需求,是旅游活動得以進行的必要手段,而且可以成為旅游的目的之一,即成為吸引旅游者的一種旅游資源,例如現在興起的美食旅游。

          針對旅游景點的環境,必須根據旅游管理規范,使用合理風量、高標準的油煙凈化系統才能符合需求。

          二、凈化目標效果

          按照全國最嚴格的餐飲油煙排放標準,針對大型餐飲單位的指標有以下幾項:

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          三、應用設備

          油煙凈化系統的主要設備包括:

          集煙罩:用于抽出烹飪時所產生的油煙。

          通風管道:中央通風管道+單位通風管道,用于輸送油煙。

          變徑管:通風管道和油煙凈化器之間的連接器,可提升系統凈化效能。

          靜電油煙凈化器:用于凈化油煙、顆粒物、非甲烷總烴等有害物質。

          UV光解/活性炭油煙除味器:用于凈化醛類、醇類、脂類、酚類、甲苯、二甲苯、苯等異味分子和有害分子。

          風機:用于排出通風管道內部空氣。

          減震器:用于減震,降低噪音。

          四、治理系統的設計

          1、設計工藝流程

          針對廚房炒鍋油煙特點及工程要求,治理采用科藍環保公司具有多項專利技術高壓靜電凈化技術,其工藝流程圖如下:

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          2、UV光解/活性炭油煙除味器

             科藍環保UV光解/活性炭油煙除味器UV燈管有254nm185nm兩個波段。油煙經過UV燈管時,254nm的紫外線將油脂分子鏈切斷,形成小的油脂分子,同時185nm紫外線與空氣中的氧氣反應后產生臭氧,臭氧將油脂分子氧化成水、二氧化碳及微量白色粉末,油煙中的油被光解氧化,煙道中的異味也大部份去除。UV紫外線燈除味器應安裝在靜電餐飲油煙凈化器后,且煙道長度應符合至少“2S”臭氧反應時間要求,即UV燈除味器后煙道長度不應低于16米(風速8m/s.

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          五、安裝圖示

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